Szerintem nem csak én szeretem az egyszerű megoldásokat.
Ugyanúgy használhatsz változókat, mint bármely más programozási nyelvben. Adattípusok nincsenek. Egy bash változó tárolhat számot, karaktert és karakterekből álló sztringet.
A változókat nem kell külön deklarálni, a rájuk való hivatkozáskor automatikusan létrejönnek.
via bash howto :D